竹子|早春春笋诗词七首：久雨值新晴，门前春笋生 |竹子|笋子|竹林|冬笋

早春立春节气和雨水节气，是春笋萌发的最初阶段。笋子是竹子地下鞭茎上的嫩芽，冬天藏在泥土中的称为冬笋，立春之后，破土而出的称为春笋。
在上古人们就发现了笋子的食用价值，周朝的祭祀食品里，就有笋子，已经树著名的山珍。那么竹子的笋子挖掘和吃掉它们对于竹子有没有影响呢？
通常冬笋埋在泥土里，固然是竹子感受地气而生长出来的小芽，但往往在冬天破土而出是不能收忍受地面的低温和严寒的，往往会冻死，所以，挖掘冬笋，对于竹子来讲影响不大。而且浅埋在地表层的冬笋也成了过冬动物，最好的冬季食品。
那么早春时节的笋子，因为温度和雨水相对充足，很容易一场春雨之后，就茁生出来，形成壮观的笋林，此时的笋，固然可以长成竹子，但是因为多而密，且适合笋子生长的最丰沛的春雨季还没有到来，所以此时的笋子，适合挖掘食用，一方面保持竹林的养分不被过多的竹笋消耗掉，另外一方面，可以等到仲春出的竹笋，选择强壮的保留，利于竹林的管理和成材。
所以早春的笋子，不但可以吃，而且要抓紧挖掘。
因为我们听说过雨后春笋，这句成语吧。早春的笋芽，多而强悍，那种破土而出的壮观，让人感受春天竹子勃勃的生机。

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“无数春笋满林生，柴门密掩断人行。
会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。 ”唐 · 杜甫三绝句其三春笋
50岁的杜甫，这年早春正在杜甫草堂，附近竹林一场春雨之后，无数的春笋茁生。现代的人向往杜甫的草堂生活，实际真没有那么美好。为了逃避安史之乱，杜甫带着家人孩子来到四川，基本也算穷途末路，在朋友的帮助下，建了一座草堂，是仅仅有个住的地方，他给人当幕僚，薪水有限，也常年不在家里，妻子和孩子拿着有限的薪水生活，极度贫困，没有办法的他只要回家就开荒种地，就是这样，家里也常常饥一顿饱一顿。
去年秋天，本地一场飓风，卷走了茅屋上遮风避雨的茅草，想必这茅草还是当地难得的建筑材料，当地的人捡到了成捆抱回家，也不还给他，狂风之后是暴雨。可怜的杜甫想必又是节衣缩食，四处告贷才修缮了屋顶。
说这些，是说杜甫为什么为了笋子，竟然拒绝了朋友的上门，不耐烦迎接他们。
这片竹林是杜甫草堂边上的，或者是天然就有，又或者是他种植的，已经成林。此时春雨之后，无数的竹笋长出来，他可不是为了看竹笋，而是因为竹笋可以提供家庭用食品。
他必须尽快的挖掘出来，否则竹笋长得非常快，一两天功夫，可能就不能吃了，而且竹笋太密，是无法获得好的成竹的，所以他要尽快地大部分挖掉，并且有选择性保留一部分竹笋。
从现有的资料来看，杜甫请不起仆人，家中主要的劳动力就是他。
所以这段时间，他非常辛苦，心里牵挂着竹林，对于来访的客人，也有着一种内心的疲劳和无奈，因为应酬是要花时间的，而他们家的生存，却不得不靠这竹林维持。这已经是酸涩困窘的底线了。
他干脆把门关掉，任凭客人来了不回应，不出迎。
因为此时他正拿着锄头，刨笋子，一边刨着笋子，一边研究，该留哪些。这竹林管理是体力活也是智商活。大概外面所有的动静，对于杜甫来讲都不重要了。
而且身在竹林和春笋间，自然也有一种劳作的乐趣，看那身边无数的春笋，给了他无限生存和未来的希望。