小伙伴们好,最近小编发现有诸多的小伙伴们对于脆皮年糕这个都颇为感兴趣的,那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
文章插图
【脆皮年糕 脆皮年糕图片】1、把买回来的馄饨皮摊开,轻轻擀开,擀薄一点,用小勺挖一点红豆沙抹上;
2、放一块年糕,大小不要超过乱皮的三分之二;
3、在年糕上铺一层薄薄的红豆沙,折起四个角,封口处贴一点红豆沙;
4、在年糕表面涂上一层蛋液,再涂上面包屑,加入面粉中裹匀,再放入蛋液中重新裹匀;
5、油温六成左右时,年糕坯用中火炸,再用小火慢慢泡 。等年糕完全浮起来,沥干油就可以吃了 。
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