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【猪口条是什么部位 猪口条介绍】1、猪口条即是猪舌头，别名口条、招财 。新鲜猪舌头灰白色 ， 包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味 。变质的猪舌头呈灰绿色 ， 表面发粘、无弹性，有臭味 。
2、异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块 ， 或在猪舌根有猪囊虫寄生 。由于猪舌头含较高的胆固醇 ， 凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 。猪舌肉质坚实，无骨 ， 无筋膜、韧带 ， 熟后无纤维质感 。

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