美食|《尚食》寡淡无味,古装美食题材剧等待“大厨” 成长|菜肴|延禧|题材|古装|姚子

古装美食题材剧《尚食》正在热播，该剧历史背景设定在大明永乐年间。吴谨言饰演的姚子衿入选尚食局宫女,她一路坚持着对美食技艺的追求,与许凯饰演的皇太孙朱瞻基互生情愫,相互扶持。整部剧以“美食”为主线,结合了爱情、权谋、成长等元素,其中,珍馐美馔、前缘再续、大女主宫廷升职记,是《尚食》最瞩目的三个看点。
【美食|《尚食》寡淡无味,古装美食题材剧等待“大厨”】
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《尚食》中最让人心动的是那一桌桌珍馐美味,细致描绘的每一道菜肴都令人垂涎欲滴。剧集以一场“夜宴”开篇,尚食局呈上了炙骨、糖醋活鲤鱼、桃花泛等佳肴,朱棣却因舟车疲劳而胃口不佳,觉得不喜。初入尚食局的姚子衿从出征食单上察觉朱棣的肠胃问题,因此做出了易于消化、健脾开胃的美食,成功化解危机。另一边,朱棣下令犒赏凯旋大军,急命尚食局协办,面对光禄寺的刻意为难与军中将士的迫切需求,苏月华和殷紫萍紧急配合制作出一道“包儿饭”,再次化解危机。紧张的剧情中,姚子衿显露出了胆大心细的一面。

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《尚食》中涉及的菜肴并非由道具呈现。据悉,剧组邀请了专业美食制作与拍摄团队,在拍摄过程中制作了1000多道菜肴,几乎涵盖了各大菜系,并在镜头之下聚焦呈现了200多种佳肴。影像风格以暖色调为主,强化了美食的色泽度,每道菜品的摆盘精致考究,令人食指大动。

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比起美食呈现的秀色可餐,剧情方面就显得有些寡淡无味了。爱情线在刚开播时小火了一把,主要是因为四年前的热播剧《延禧攻略》里,吴谨言和许凯这对“傅璎CP”成了很多人的意难平,这次在《尚食》里二人再携手,姚子衿的一句“这一世,换我守着你”圆了不少粉丝的梦。

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剧情主线依然是女主的“成长升职记”,姚子衿在剧中的人设跟《延禧攻略》如出一辙,是个仗义敢言的“刺头儿”性格,即使马上要被逐出宫,别人在苦苦求饶,姚子衿依然不卑不亢；犯了错她敢硬着头皮和上司吵架,让人想起那句“我魏璎珞,天生脾气暴,不好惹” 。这种爽剧女主四年前还挺稀缺,放到今天只有“套路”的感觉。成长方面,姚子衿也不如魏璎珞饱满,《延禧攻略》是“一爽到底”的女主宫斗戏,魏璎珞勇敢智慧、情商高,为了目标总能想到合适的手段,对敌人面冷心狠,总体来说是比较有力量的角色。《尚食》里的姚子衿则有点“光环大开”的玛丽苏味儿,比如雨中下跪以示柔弱,就被皇太孙赦免了过错的桥段,显得颇为俗套。

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古装美食剧一向不多,2004年,徐峥、张庭、张铁林主演的《满汉全席》算是较早的美食题材剧集。该剧笑点很多,围绕“满汉全席”经典美食的来历,讲述创始人张东官由布衣草民成为一代厨艺宗师的传奇故事。剧中,徐峥在街头炒的蛋炒饭,还有那道用白菜做的“翡翠明珠”至今令人印象深刻。 2005年由李保田主演的《厨子当官》也是一部古装喜剧,李保田在剧中用老鳖代替熊掌做出的宫廷名菜“一掌定乾坤”,也是儿时倍感神奇的记忆。以女性视角为主、讲述个人成长的古装美食剧,很多人印象最深刻的应该是2003年的韩剧《大长今》,其中的女性成长套路放到今天依然适用。