马肉能吃吗，马肠能吃吗？ _能吃

马肉能吃吗
【马肉能吃吗，马肠能吃吗？】马肉是能吃的。它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族著名的传统美食之一。

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马肠能吃吗？能吃，味道不佳。
有不少朋友对马肉却是一往情深，甚至还有不少朋友不知道马肉能吃吗？我们国家马肉的食用历史长达5000多年，曾经是游牧民族主要的蛋白质来源之一，但在民间，马肉并不算大众肉食。
那是因为马肉在煮的过程中会有一股浓浓的腥臭味，很多人都不喜欢这种味道，而且，以前马是重要的牲畜，人们不会舍不得宰杀，这就造成了马肉的食用几率不高。那马肉可以吃吗？回答是，是的。