泸州老窖|零距离触摸“活态双国宝”，是一种怎样的体验？( 二 ) |非遗文化|泸州老窖|白酒|泸州

借“国风”热流，让非遗文化“燃起来” 。非遗文化在历经岁月沧桑和时代变迁依然保持着茁壮的生命力和不断迸发的活力，吸引着国内外人们的关注和喜爱。
“封藏大典凝聚了中国酒业人共同坚持的匠心精神，打造出中国白酒文化朝圣之地。这份以文化为载体、坚定回归中华名酒价值的初心始终未改变。 ”刘淼说。
有思想
踔历奋发赓续非遗魅力新篇

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公元1324年，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，酿制出第一代泸州大曲酒，开创了浓香型白酒的酿造史。到万历元年（公元1573年），舒承宗采集泸州城外五渡溪黄泥建造“泸州大曲老窖池群” ，即今日之“1573国宝窖池群” ，始建“舒聚源”酒坊，并探索总结出“泥窖生香、续糟配料”等一整套浓香型白酒的酿制工艺。至此，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。而后数百年师徒相承，口口相述，传承至今。
2022年3月4日，以“秉活态传承续名酒新篇”为主题的2022泸州老窖·国窖1573封藏大典的举行，既是对仪式感的重视，更是为中华传统文化复兴助力加油。
“封藏大典充分展现了慎终追远、遵法酿造、尊师重道、传承有序的中华传统文化内涵及中国白酒的本源，守护着中国酿酒人的文化之根。 ”在线上观看封藏大典的中国酒业协会理事长宋书玉表示，封藏大典对行业乃至中国名酒发展都有着引领作用，传承产业之源，守护文化之根。
“今天有幸观礼，我也被这种传承浪漫所打动。中国人有用酒庆功的传统，泸州老窖作为TeamChina的专用庆功酒本身就是中国传统酒文化与中国体育的完美结合。 ”同样在线上感受封藏大典的体操冠军、奥运五冠王邹凯认为，封藏大典不仅是一种仪式，也是有温度、有情怀、有生命力的活动，更是中国传统文化非常重要的一种传承。
在古代， “礼有五经，莫重于祭” 。在现代，庄严肃穆的大典令观礼者心生敬畏，引领众人的思绪穿越千年，去触碰古老的中华文明，领略泸州老窖的非遗魅力。
如今，泸州老窖祭拜酿酒先祖、封藏虎年春酿，为“活态双国宝”——“1573国宝窖池群”和“泸州老窖酒传统酿制技艺”添岁。

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“衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。 ”清乾隆五十七年（1792年），诗人张问陶留停泸州，饮泸州大曲酒时写下流传后世的诗句。如今，在1573国宝窖池旁伫立着为纪念张问陶而建的“船山楼” ，这不仅是对张问陶在泸州饮泸酒而留下的印证，更是泸酒在星华璀璨的诗歌史上留下的一段千古佳话。作为中华民族的酒文化瑰宝，泸州美酒陶醉了古老的巴山蜀水，更陶醉了名流千古的墨客诗人。
【泸州老窖|零距离触摸“活态双国宝”，是一种怎样的体验？】来源：人民网