月饼皮的做法及配方
1、主料：糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉/小麦淀粉35克，白糖30克，玉米油25克，牛奶230克，熟粉适量 ， 馅料随意 。
2、将所有材料混合 。
3、搅拌均匀后过筛两次，静置20分钟左右 。
4、再搅拌一下 ， 盖保鲜膜放蒸锅上，水开后蒸30分钟 。
5、开锅后，趁热用筷子搅拌至顺滑，用硅胶铲切拌可较快冷却 。
6、当面料不烫手时，戴一次性手套揉压 ， 然后放冰箱冷藏2个小时 。
7、把月饼的馅料，用圆勺，弄成球备用 。
8、从冰箱取出冰皮，捏成饼状 。
9、放上馅料 。揉成圆球 。放到模具模具里面 ， 压出形状 。
10、粘少许熟粉，好脱模，洒上熟粉后要磕掉多余的粉 。
【月饼皮的做法及配方】11、做作好了以后 ， 放进冰箱冷藏一下，就可以吃了 。
- 乌贼的家常做法，乌贼羹的家常做法
- 合欢皮的功效与作用，合欢皮的作用与功效是什么？
- 笋怎么剥去皮 笋怎去皮的做法
- 澳洲龙虾的做法大全，澳洲龙虾的八种做法？
- 纸袋12生肖做法 纸袋子手工制作动物
- 萝卜疙瘩汤的做法
- 糖心烧饼的做法
- 咖喱土豆的做法，咖喱牛肉土豆芹菜的做法？
- 粥的做法
- 家常手工花卷的做法