清江鱼怎么做好吃
清江鱼一根大刺,适合老人和孩子,很好吃 。今天就来做做家常的清江鱼 。
清江鱼洗净切段控水 。
再切小寸段 。
炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制 。
煎至两面微黄 。
盛出备用 。
准备所有食材 。
放入锅中炒出香味 。
放入葱花 。
放鱼调色,放入开水烧开,放精盐.糖.醋调味,炖20分钟出锅 。
清江鱼清蒸怎么做好吃?清江鱼可以红烧、清蒸、做焖锅、醋溜、麻辣、回锅等等,下面介绍一下焖锅清江鱼的做饭:
1.鱼肉切一厘米左右厚的片 。用葱丝、姜片,料酒,盐 , 胡椒粉拌匀,腌制30到60分钟;
2.锅底放牛油,加热 。把腌鱼的葱、姜和冰糖八角放进锅里炒香;
3.除了鱼香芹之外的蔬菜,都切块儿,添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟;
4.将香芹的梗都剪成寸断儿,覆盖在蔬菜上;
5.鱼肉码放在蔬菜上 。盖好锅盖,中火闷10-15分钟;
6.准备调酱汁的材料 。蚝油,甜面酱,番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁 。蚝油,甜面酱 , 番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁 , 按照对应数量放在一起,搅拌匀;
【清江鱼怎么做好吃,清江鱼清蒸怎么做好吃?】7.鱼,焖10分钟后,把酱汁均匀涂在鱼上面 。撒上香芹叶子 。盖盖子再焖2-3分钟,就可以吃了 。
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