腌糖蒜的方法，冰糖腌糖蒜的方法？ _腌糖

腌糖蒜的方法
1、将大蒜外皮略微剥去。
2、然后将一锅水煮沸，加入食盐，放入大蒜。
3、之后将锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开。
4、将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。
冰糖腌糖蒜的方法？1、首先把新蒜剥皮，留一层薄皮即可，剪去须。
2、加入盐和糖腌制一段时间。
3、将腌制好的蒜倒入瓶子里，待盐化咯可以在加一点盐。
4、将醋熬制一下，等冷了在倒入瓶中。
5、泡上一段时间即可取出食用。
火腌糖蒜方法？食材
大蒜 40头、酱油 1000克、醋 500克、白糖 50克、水 1000克、八角 6克、花椒 2克
烹饪步骤
步骤1/9
新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下
步骤2/9
处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右
步骤3/9
把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水
步骤4/9
泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分，正好是晚上控一宿就可以了
步骤5/9
酱油、醋、花椒大料备好
步骤6/9
把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉
步骤7/9
【腌糖蒜的方法，冰糖腌糖蒜的方法？】控干水分的大蒜放入容器里
步骤8/9
倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了
最后一步.这时候大蒜的颜色变成了红色，也已经入味了，咸咸的五香味，清脆而且不辣，配粥或者馒头特别好吃
小秋糖醋蒜的腌制方法？配料：
蒜头(甜) 500、米醋 180克、红糖 100克、精盐适量、精盐 15克、白开水适量
烹饪步骤：
1.刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的

2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉

3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干

4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上

5.把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没

6.盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了

烹饪小贴士：
1、腌糖蒜要用刚刚上市的新鲜蒜，干蒜腌出来的味道不好，所以要在新蒜上市时做；
2、腌制的坛子要干净无油无水，最好选择玻璃或者陶瓷器皿，这样存放多久都不会坏；
3、腌制20天也可以吃，不过会稍微有点辣。