红薯丸子的做法，红薯山药丸子的做法？ _红薯

红薯丸子的做法
1、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
【红薯丸子的做法，红薯山药丸子的做法？】2、用料：红薯3个。调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
3、红薯丸子的做法：红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂；用勺子趁热将红薯捣成泥状；加入少许面粉拌匀；搓成大小适中的丸子备用；锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子；炸制金黄即可
红薯山药丸子的做法？材料
主料：红薯500g、山药100g；
辅料：食用油500g、面粉少量、牛奶少量、黑芝麻适量
奶香红薯山药丸子
1
红薯，山药去皮切片，放蒸锅蒸30分钟至熟透。

2
蒸熟的红薯和山药加少许面粉牛奶碾成泥。

3
手上沾水搓成丸子

4
洒少许黑芝麻点缀。

5
下锅小火炸至丸子变色。

6
捞起沥油装盘即成。
红薯丸子的家常做法糖酥？大街上的红薯很便宜，一块钱一斤，买了五斤。
红薯洗干净去皮后，用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后，捞出再用勺子将其压成泥。
将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌，白糖的用量可以随自己口味增减。
先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的糯米面团。
将大面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子，锅中倒入适量油烧五成热后，将丸子放入锅中油煎。
小火不断油煎，反复翻动丸子，将丸子完全油煎熟透即可，一定要小火慢慢油煎，否则容易出现外面焦了，里面不熟的情况。
红薯丸子的新做法？1，红薯250克，削去皮(吃的放心)，冲冼干净，切成薄片(快熟)装入盘中，锅开上屉把盘子放上，蒸15分钟左右，蒸熟就可以了。取出倒入盆中，压成泥，趁热(粘性好)少量多次加入糯米粉，糯米粉的量根据红薯的多少而定，不要加太多，能揉成团就可以了，太多丸子的红薯味就小了。

2，锅中宽油，微微冒小泡时，揪一块面团放在手中揉圆放入锅中，一个个揉圆依次放入。不要动，小火慢炸至定型，慢慢划动一下，转中火慢炸，炸黄出锅控油。

要想酥脆，最好再复杂一遍。在丸子定型微微发黄时捞出，等油冒大泡时，再倒入丸子复炸，中火炸至金黄色捞出控油。