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1、自制地瓜干，如果保存好的话，可以保存十个月至几年 。
【自晒红薯干可以保存多久 自晒红薯干的保存日期介绍】2、地瓜干要放在通风、阴凉处保存 。如夏天可放在冰箱存放，切记不可捂，如果放在潮湿不通风处存放，就会长绿毛的，那样的不能吃了 。
3、地瓜干要在太阳底下爆晒时，一定要晒干 。自制好的地瓜干要完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮 ， 然后压制、烘烤 。制成之后可保存几年不坏 ， 可当零食 。

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