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1、因为陈皮越陈味道越好，不过也要注意保存方法，以免陈皮变质 。
【陈皮越年久越好吗 陈皮为什么越久越好】2、陈皮的药气强烈，服下以后有一定的刺激性，可产生副作用 。贮存稍久 ， 药气逐渐挥发，即可服用 。如果无限期的使之陈久多年，反失药效 。所以，陈久是有一定限度的 。一般而言 ， 1－2年的使用期比较适合 。

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