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1、将豆腐干泡在水里保存，想必大家都比较熟悉了吧 。隔天换水，能存放半个月左右 。不过到了夏天，这个方法也不太保险了呢 。那么就将豆腐干炸一炸吧 ， 炸透以后的豆腐干没有多余的水分，放进保鲜袋后入冰箱，至少也能保鲜半个月之久了 。
【豆干酱储存方法 豆干酱怎样储存】2、这样也是处理吃剩下的豆腐干的一个不错的方法 。炸过之后的豆腐干用来糖醋，红烧，蜜渍，五香，或者做卤味都可以的，关键随吃随有，有时没有买菜，从冰箱里取出一些，加工一下也不失为一道家常美味了 。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。

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