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1、是可以吃的 。
【煮熟的木耳隔夜能吃吗 煮熟的木耳隔夜可以吃吗】2、煮开的黑木耳在储存的全过程中，在其中的亚硝酸钠并不会提升，可是夏季最好是将熟黑木耳放到冰箱冷藏室中储存，避免病菌增生过多造成食材霉变 ， 一般状况下要是煮开的黑木耳沒有霉变，过夜是可以吃的 。
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