韩国泡菜的做法韩国泡菜的做法大白菜 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于韩国泡菜的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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【韩国泡菜的做法韩国泡菜的做法大白菜】1、准备好做辣椒酱所需的食材。
2、大白菜洗净后，从根部垂直切成四半，均匀地涂上一层盐，腌制8小时，直到白菜变软，捞出腌好的水。然后把白菜泡在凉开水或纯净水里，洗去多余的盐，挤出水分备用。
3、苹果、梨切块；白萝卜切成丝；大蒜、生姜切碎，韭菜洗净切段，虾皮切碎备用。
4、将鱼露倒入辣椒面中。
5、加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾仁末、糖、盐拌匀。
6、将50克糯米粉与450克清水混合，用小火煮成糊状。
7、将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中，拌匀。
8、戴上一次性手套或保鲜袋，把辣椒酱均匀地涂在白菜上(主要涂在根部，但只涂在白菜的叶子上) 。
9、把沾满辣椒酱的白菜从叶子到根部卷起来，放在干净的容器里。室温发酵一天，然后放入冰箱冷藏5-7天即可食用。

韩国泡菜的做法 韩国泡菜的做法大白菜

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