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1、黑豆打豆浆不需要去皮 。
【黑豆打豆浆要去皮吗 打黑豆浆豆子皮要去掉吗】2、黑豆的皮中含有纤维素，半纤维素等物质，这些粗纤维含量高达4%，此外还含有花青素 ， 这些都是很好的营养元素 ， 加之黑豆本身还还有大量的维生素E ， B族维生素，卵磷脂，蛋白质 ， 氨基酸 ， 油酸及锌 ， 铜，镁 ， 硒等微量元素，所以黑豆连皮打豆浆饮用 ， 营养价值更高 。
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