小伙伴们好 ， 最近小编发现有诸多的小伙伴们对于济南的特色美食这个都颇为感兴趣的 ， 那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、把子肉 ， 济南把子肉强调酱油无盐的重要作用 。就是挑选肥瘦相间的猪肉 ， 切成长条 ， 用麻绳捆起来 ， 煮熟 ， 再用酱油炖 。把子肉的妙处在于肥肉的存在可以产生一种肥而不腻的口感 。虽然猪肉是用浓油和红酱煮的 ， 但不咸 ， 只是用来吃饭 。
2、坛肉 ， 济南传统小吃 。始于清代 ， 相传该品为济南丰济楼酒店所创 。这家店的厨师用加了调料的排骨和香米 ， 装在黑瓷釉的小坛子里 ， 用炭火煨 。油煊 ， 济南名吃 ， 因皮脆肉嫩 ， 葱香而得名油煊 。
【济南的特色美食 济南的特色美食有哪些】

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