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1、冰箱保鲜保存 。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟 ， 迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里 ， 可保存15天左右 。注意，最好每天换水;
【鲜海参的保存方法怎样烹煮 鲜海参如何保存方法】2、往外运输的话 ， 可以把活海参放进保温箱里 ， 加上冰 ， 可以保存24小时左右;
3、用盐腌渍 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下 ， 放进冰箱里，也可保存半个月以上;
4、冷冻保存 。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长 。

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