文章插图
1、清洗菜花不要掰开，先打开水龙头，用流水冲洗整朵菜花，反复多冲洗几遍 ， 可以冲掉附着在表面的脏东西 。
2、挑选出表面冲不掉的杂质 ， 如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的赃处 。
3、然后把菜花掰成小朵，并用小刀去掉每小朵上的筋皮 。这样方便继续清洗 。
4、装一盆干净的清水，倒入几勺子面粉，也可以用盐代替 。或者直接用淘米水也可以 。我用的是淘米水 。
【菜花如何清洗 菜花的清洗方法】5、将菜花倒入水中，浸泡3到5分钟 。淘洗，捞出菜花 。
6、用清水再淘洗两三遍 。洗干净后，用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了 。

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