【鲜海鱼怎么保存 海鲜鱼如何保存】
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1、大量海鱼的话可以放进冷库中保鲜,温度可以控制在零到三度之间,但想长时间保存的话,最好还是选择冷冻保存 。鱼类是生活中常见的一种食物,可以分为淡水鱼和海鱼两种 。一般来说,生活中买到的淡水鱼多是活的,海鱼多数是冰冻的 。
2、还有一种是冰鲜鱼,这种鱼是比较新鲜的,食用口感是优于冰冻鱼类的 。对于鲜鱼来说,放进冰箱之前最好是先把鱼处理干净,然后把鱼放进保鲜袋,之后再放进冰箱中保存,这样做的目的是以防干燥和腥味儿扩散 。
3、需要注意的是,鲜鱼和肉类食品一样,必须采取速冻,因为速冻可以减少营养成分的流失 。
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