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【怎么保鲜黄瓜不变色 怎么保鲜黄瓜】1、盐水保鲜法，在水中放入食盐水，将黄瓜浸泡在其中 ， 3-5天换一次水，这样的办法可以在18-25度的温度下存放20天 。
2、涂膜保鲜法，用蔗糖脂肪酸酯加水，加热到60-80度 ， 并且缓慢的加入一些海藻酸铵，搅拌至溶解，等到冷却到室温我们浸泡黄瓜30苗拿出来风干就可以了，可以保险10天 。
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