大湾区兄弟的新综艺节目《大湾仔的夜》真的没有让观众失望 。 作为一档美食综艺 , 在《大湾仔的夜》 , 我们可以感受到真正的烟火气 。 没有对明星嘉宾的尴尬打击 , 也没有嘉宾间矛盾的负面话题 , 只有节目带来的轻松愉悦和兄弟们的真诚奉献 。
作为一档慢综艺 , 《大湾仔的夜》无疑是非常合格的 。 虽然在节目形式上和《向往的生活》、《中餐厅》有一定的相似性 , 但是《大湾仔的夜》更真实 , 走接地气的路线 , 甚至兄弟们开的店都是充满回忆和杀戮的大排档 。
只是看起来容易 , 其实厨艺差的五兄弟开大排档并不容易 。 经历了第一期节目的分工、点菜、定价 , 兄弟俩在新节目中正式入行 。
厨艺翻车 , 张智霖挽救菜品全凭一张嘴 虽然谢天华是三兄弟中厨艺最好的 , 但早前在《披哥》节目中 , 他的肉饼饭赢得了一致好评 。 但是要真正开一个大排档 , 一顿肉卷饭是不足以支撑整个餐厅的 , 所以他们需要向专业厨师学习 , 每个人都可以做一道菜 。
陈小春做的豆腐汤很受顾客欢迎 , 甚至被称赞为妈妈的味道 。 不过其他三个兄弟都有做饭翻车的问题 。 一是他们选择的菜制作难度大 , 二是烹饪温度和调味剂控制不当 。
例如 , 谢天华选择了避风塘炒蟹 , 这是一种经典的菜肴 , 难度高 , 对食物的新鲜度要求更高 。 谢天华做的成品看起来很好吃 , 是几个兄弟菜里最吸引人的一道菜 。 然而 , 意想不到的情况是 , 谢天华在烹饪过程中忘记了放蟹爪 。
林晓峰也很难学会做濑户尿皮皮虾 。 在大厨制作的过程中 , 我哥已经直接被暗算了 。 看着锅里翻腾的火焰 , 再看看一直站在锅前沉思这个过程的林晓峰 , 真是讽刺 。
虽然菜品卖的很好 , 看起来也还过得去 , 但是顾客尝过味道之后 , 给的最直接的评价——味道不好 。
张智霖做饭的姿势并不那么专业 。 首先 , 他忘了在鱿鱼心菜里放虾酱 , 然后在陈小春的注视下放了很多虾酱 , 这显然使它变咸了 。 上菜后 , 张智霖还让陈小春尝了尝 。 评价是味道有点咸 , 所以张智霖撒了很多糖 。
为了完善他的菜肴 , 张智霖在顾客面前走来走去 , 先解释他做的这道菜的意义 , 然后把话题转到菜肴可能有点咸 , 引导顾客说菜肴咸是为了喝啤酒 。
我不得不说 , 张智霖是大湾区兄弟中演讲艺术的大师!
陈小春社恐但又高情商 , 这样的大哥谁不爱 同样不擅长烹饪的陈晓春 , 做了豆腐汤 , 受到大家的好评 。 有严重社交恐惧的陈小春 , 只能对顾客点头说谢谢 。
明明就是那个霸道的野鸡哥 , 但是在和客户沟通的时候 , 却显得很焦虑 。 当他前面的几位客人一直在称赞陈小春 , 说他是看陈小春电影长大的时候 , 陈小春一直很尴尬 。
抠大腿 , 抻裤脚 , 直接丧失语言能力 , 只会说“哎呀” 。
不过 , 陈小春虽然社恐 , 但是也有其高情商的一面 。 由于三位哥哥的菜品都出现了问题 , 在商讨之后 , 陈小春保住了食物的成本 , 又给每个顾客减去了100元 , 原定188的收费直接减去了大半 , 也让顾客吃了个心安 。
不得不说 , 陈小春的做法实在是大气 , 既没有让自己亏本 , 也没有让顾客就此对他们的大排档失望 , 觉得菜品不值这个价格 。 开门做生意 , 只有让顾客满意才是最重要的 。
陈小春不但在节目中制造了不少笑点 , 在这一期节目中也让观众看到了他高情商的一面 , 真正为顾客着想的陈小春更加圈粉 。 虽然严重的社恐让陈小春面对顾客是很难找得到话题 , 但一旦话匣子打开 , 给人的感受却是十分温暖的 。
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