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1、装饺子的竹盘叫盖帘 。盖帘又叫盖垫、饺子帘、饺子拍、饺子盘、篦帘、盖件，一般用于放各种面食 ， 还可以当锅盖用 。盖帘由高粱杆制作而成 ， 美观耐用，有不同的形状和尺寸 ， 可根据需要选择合适的尺寸 。
【装饺子的竹盘叫什么 放饺子的竹板叫什么】2、饺子，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺等 。

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