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1、温水加白糖为宜 。一般干茶树菇的泡发可以用冷水，但冷水浸泡时间过长，而开水泡茶树菇则容易流失茶树菇当中的营养，还会丢失掉部分茶树菇的香气 ， 从而降低茶树菇的口感和食用价值 ， 推荐用温水泡发茶树菇 ， 相对冷水泡发而言，速度要快一些，而且涨发率也很好，泡好后菇味浓郁好吃 。
【茶树菇怎么泡才会软 茶树菇怎么发泡】2、注意事项 。茶树菇尾部较硬，而且有较多的泥沙 ， 若是不剪掉不仅泡发后口感较硬，吃了不消化 ， 还不容易清洗干净 。
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