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1、蜂蜜可以不放冰箱 。
2、纯正的蜂蜜富含糖分，是糖的过饱和溶液，具有很强的抗细菌滋生能力，一般保存只需密封好蜂蜜瓶子 ， 放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射即可，即使放在常温下，只要注意好保存条件 ， 平时取蜜也不要用沾水的勺子取蜜，以免将水分带入，影响其保质期，这样蜂蜜在常温下也可以保存许久不变质，不放在冰箱保存没有任何问题，尤其是冬季温度低 ， 蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好 。
3、 但室内温度，通常有日夜温差，环境温度不稳定 ， 特别是夏天，白天和夜晚温差大 ， 不利于蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜 ， 当一直储存于稳定低温 ， 如冰箱冷藏室里，会比在常温的不稳定环境下能保存的更久 。
【夏天蜂蜜可以不放冰箱吗 冬天蜂蜜可以不放冰箱吗】4、建议如果是炎热的夏天，放冰箱冷藏，如果没有冰箱，则要放阴凉处保存，切忌放阳光直射的地方；如果是严寒的冬天，可以放冰箱冷藏，也可以放常温，蜂蜜的存放最好不要超过3个月，以免降低口感和营养 。

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