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1、香螺制做的情况下是需要选用冷水开展清理的，而香螺水焯是需要用凉水煮的，用开水煮是会出現营养元素遗失 。
【香螺冷水下锅还是开水下锅 香螺冷水下锅还是开水下锅呢】2、香螺是一种美味的食物，这类食材在广东省这里是服用比较多的，并且服用香螺主要是吃螺肉，我们享有的是吃螺肉的味儿，另外广州人制做出去的香螺很美味，合适作为下酒小菜 。
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