四月槐花又飘香,想吃只有这几天的味道 _四月

又到了槐花盛开的季节，含苞待放的槐花有着淡淡的清香，勾起了我童年很多美好的回忆。

直接撸下一把，吃上一口清甜的花香溢于唇齿之间，一时间，仿佛咬住了整个春天。

槐花麦饭正飘香

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菜谱来自豆果美食达人悠扬琴子
小时候，槐花一开，就和小伙伴三五成群的爬上树去，把一串串的槐花撸下来，大把大把的塞进嘴里，槐花的那股甜香在口中弥漫，好吃极了。

【四月槐花又飘香,想吃只有这几天的味道】上了年纪的奶奶，会把那新鲜的槐花，做成槐花麦饭，那个味道，我至今都念念不忘。
一块发了黄的蒸布，将洗好的槐花放在里面，包裹着吸干水分，这力度的掌握就十分重要了，只有恰到好处的力道，才能吸干附着在花表面的水份。

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也只有奶奶这种做了几十年的人，才能把槐花处理的这么蓬松，她说，只有这样，蒸出来的麦饭才不粘。

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洗好沥干的槐花均匀的拌上面粉，上锅蒸上20分钟，香喷喷的槐花麦饭就做好了。

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再撒上花椒粉，辣椒粉，热油一泼，那股香味儿浓烈到现在还印在我的脑海里。

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还可以做槐花饼，把槐花的鲜吃进肚子里，才算过了这个春天。

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还有饭团、蒸饺、凉拌菜，怎么吃，都是那股熟悉的味道。
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槐花的赏味时间非常短，想要尝鲜只有抓紧这几天！吃一口槐花，让味蕾带着思绪回到小时候那个吃槐花的夏天。