【皮皮虾直接冷冻还是煮熟了再冷冻 皮皮虾煮熟后可以冷冻吗】

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1、可以 。将皮皮虾煮熟 ， 加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样皮皮虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了，不过冻的时间不宜过长，长时间冷冻会影响口感和营养 。
2、再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻 ， 否则虾肉就会变软 ， 口味会不好 。
3、煮熟的虾最好是当餐用完 ， 室温下放置不要超过6小时 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能 。

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