功效|好香！是春天的味道！( 二 ) 茶林|功效|群落|味道|景迈山

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普洱茶的成分
普洱茶树由于生长环境优越和生长时间漫长，内含物质非常丰富。其主要成分有：蛋白质、氨基酸、咖啡碱、碳水化合物、茶多酚、糖类、有机酸、茶色素、芳香物质、维生素、皂甙类物质等。这些物质均有益于人体健康。

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普洱茶的功效
普洱茶之效用，古之已有。长期以来，普洱茶深受广大消费者青睐，除了作为传统饮料，能解渴、提神外，还可作药用。
《本草纲目拾遗》中云：“味苦性刻。解油腻牛羊青。虚人禁用。苦涩。逐痰下气。刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒。绿色者更佳。消食化痰。消胃生津。功力犹大也。 ”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如胀，受寒，用姜汤发散。出汗即可愈。口破喉嗓。受热疼痛。用五分噙口过夜即愈。 ”
《思茅采访》云：帮助消化。驱散寒冷。有解毒作用。《滇南问见录》云：“其茶能消食理气，去积滞，散风寒。为有益之物。 ”

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为了进行科学证实，在国家“十一五”科技支撑计划、国家现代农业茶叶产业技术体系建设、云南省科技厅、云南省生物资源创新办的大力支持下，由云南农业大学的邵宛芳教授发起，联合北京大学医学部、昆明医科大学组成研究团队，历经数年，围绕普洱茶独特保健功效及消费者关心的问题进行动物实验，整理得到《普洱茶保健功效科学读本》，以实验结果证实：普洱熟茶能预防脂肪肝、降血糖、辅助治疗糖尿病、抗氧化衰老、防辐射、提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力。
如今，越来越多人接受普洱茶的原因，在于它的健康价值。现代科学对普洱茶的保健功效研究结果已有近20项。其中普洱茶对减肥、降血脂、降血糖、防止动脉硬化、保护血管、预防脂肪肝、降血压、抗衰老、防辐射、提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力尤为突出。

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普洱茶熟茶对人体良好的效用，适合长期饮用。对于当代绝大部分为生活为理想奔忙的人们，一杯醇酽的普洱熟茶下肚，通达顺畅的同时，对身体也有了温暖温润的呵护。

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普洱熟茶
具体来说，澜沧古茶的普洱熟茶，或者说是澜沧味，汤色红浓明亮，茶汤较为黏稠、糯滑、细腻，而且比较有渗透力；汤中那独特的甜味，以及渗透到骨子里的陈韵，更是让人难忘。这一切，是由这个地方的原料，以及水土、工艺决定的。茶叶有特点就会有卖点，澜沧古茶的熟茶喝着不会平平淡淡。

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严格的选料标准、四十年的发酵厂房、独特的微生物群落、纯天然清透甘甜的山泉水、超半个世纪的制茶经验、四十年的发酵经验，成就了经典“澜沧味熟之美” 。

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汤色红浓透亮，香气纯正浓郁，汤香饱满，杯底留香持久。水路稠滑，滋味醇厚、甜润，回甘明显，喉韵绵长。