牡蛎和生蚝的区别牡蛎和生蚝的区别功效 _生活百科

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1、生蚝是软体动物门双壳纲蛤类的一种，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。
2、生蚝是牡蛎的别称，又名蛎黄、蛎蛤。
3、生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。
4、生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。
5、可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
【牡蛎和生蚝的区别牡蛎和生蚝的区别功效】6、扩展资料：蒜蓉生蚝做法准备材料：生蚝、大蒜、小米椒步骤：生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。
7、2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
8、3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
9、4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
10、5、每个蚝肉上淋上生抽。
11、6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。
12、7、成品。
13、参考资料来源：百度百科-牡蛎参考资料来源：百度百科-生蚝。
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