粉皮炒蛋的做法，蒜粉皮鸡蛋的做法 _粉皮

粉皮炒蛋的做法
今天将粉皮与鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的粉皮炒鸡蛋，顺滑的粉皮、鲜香的鸡蛋，味道鲜美、营养丰富，很不错的一道小菜儿。
粉皮煮透，过凉水
鸡蛋打散
葱切段
坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
坐锅，放油，炒香葱段
倒入粉皮，翻炒一会儿
放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
倒入鸡蛋，翻炒均匀即可
蒜粉皮鸡蛋的做法食材
粉皮
2张
鸡蛋
4个
盐
5克
食用油
100克
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
方法/步骤分步阅读
1/4
粉皮两张用开水泡好，程度泡软即可，捞出切成宽条状；
2/4
鸡蛋4个，打成鸡蛋液；
3/4
炒锅倒入油，油热后炒鸡蛋，炒鸡蛋成金黄即可；
4/4
将葱姜蒜切碎和切好的凉皮备好，待鸡蛋成金黄状时倒入炒锅。多次翻炒后放盐就好了。
滕州炒鸡蛋粉皮的做法鸡蛋2个
粉皮100克
辅料
盐1克油1克葱1克
步骤1
红薯粉皮放入盆中加入适量清水浸泡至软。
步骤2
锅内加入适量清水煮开，加入浸泡好的粉皮煮熟捞出。
步骤3
锅内热油，倒入打散的鸡蛋煎至凝固迅速划散成小块盛出。
步骤4
将切好洗净的葱段爆出香味。
步骤5
加入煮好的粉皮进行翻炒均匀。
步骤6
将事先炒好的鸡蛋倒回。
步骤7
翻炒均匀即可。
西红柿鸡蛋炒粉皮的家常做法先炒鸡蛋再炒柿子再放粉皮出锅前放酱油盐味精鸡精。
鸡蛋粉皮的做法步骤图鸡蛋粉皮怎么做好吃做法：
1、准备一碗凉水，将粉皮浸泡在里面，注意热水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；
2、把香葱切成碎末，鸡蛋打开搅拌均匀备用；
3、在锅中放油，烧至8成熟时加入一些香葱爆香，快速倒入鸡蛋；
4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开，倒入浸泡好的粉皮，盖上锅盖加水焖一下；
5、等粉皮成透明就是熟了，这时候加食盐、酱油调味上色即可。
粉皮炒鸡蛋的家常做法窍门
1、食材：鸡蛋两个、粉皮150克、葱半根、姜片两片、辣椒段一个、八角适量、花椒3克、耗油8克、盐5克。

2、取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会要把它泡软。

3、蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。

4、现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行。

5、蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。

6、再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。

7、在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。
粉皮炒鸡蛋的做法怎样做好吃
做法 1　先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。2　开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。3　等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。4　关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
小贴士：
1. 粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。
2. 鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看。

文章插图
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