传统糕点的历史，核桃软糕的做法窍门 _传统

核桃软糕的做法窍门
想做核桃软糕，下厨房竟然没有，自已随便搞了下，也非常好吃。
山核桃仁微波炉中高火叮6分钟(中间最好取出翻一下，我偷懒没翻)香气出来就好。
糯米粉，生粉，白砂糖，加水拌匀
出来就这样厚厚的糊，加核桃仁拌匀
烤盘抹油
烤箱预热180度烤15分钟
取出晾凉，切片切条随便你了。QQ的很香的
传统糕点的历史今天就来盘点下中国十大传统糕点，山西糕点：山西特产糕点，秉承传统工艺并坚持手工制作，口味油而不腻、酥而不碎，代表品种有太谷饼、掉渣饼等。

川式糕点：以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃等，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等，代表品牌有黄老五。

东北糕点：馅料多用面料、芝麻、猪油、椒盐等，口感酥松香软、美味可口。其中最奇特的有：萨其玛外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

闽式糕点：以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元等。口味甜酥油润，海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等，代表品牌有黄则和。

宁式糕点：历史悠久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，代表品种；有千层饼、藕丝糖等。

上海糕点：上大多以甜香软糯、花色繁多而著名。最常见的青团，就随处都有得卖，桂花拉糕，条头糕、海棠糕、重阳糕，七宝方糕，叶榭软糕，千层油糕，双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。

滇式糕点：以云南地区为代表，其馅料多选用具有当地特色的原始材料烹饪而成，饼皮疏松、油而不腻，馅料咸甜适口，还有独特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越来越受到消费者的喜爱。代表品种：鲜花饼。

广式糕点：广式糕点是一种特色美食，食材有榄仁、椰丝、莲蓉等，属于广东地区特产。具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。代表品种：鸡仔饼、杏仁饼、合桃酥。

苏式糕点：以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油?。霉鸹ā⒚倒宓飨悖?口味重甜。且制作相当精致，极具江南风味。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

京式糕点：京式糕点历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。代表品种：京八件、山楂锅盔、牛舌饼、蜜麻花、驴打滚。
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