芝士是什么 芝士是什么东西

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1、奶酪,又称干酪、奶酪,是一种发酵乳制品 。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成,富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分,是纯天然食品 。
2、奶酪也是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品 。在内蒙古叫奶豆腐,在新疆叫奶糕 。完全干奶酪也叫奶疙瘩 。世界上出口奶酪最多的国家是荷兰 。
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