干酵母发面放小苏打醒面多长时间 酵母发酵后醒面放小苏打

【干酵母发面放小苏打醒面多长时间 酵母发酵后醒面放小苏打】

干酵母发面放小苏打醒面多长时间 酵母发酵后醒面放小苏打

文章插图
1、干酵母发面 , 放小苏打醒面,需要将揉好的面团放在温度高的地方,发一个小时左右即可 。
2、原料:面粉500克,酵母粉5克 。
3、步骤:准备好温度适宜的水,放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟 。倒入准备好的面粉中搅拌 , 再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短,直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失 。放置在温度高的地方,发酵一个小时成蜂窝状即可 。