莲藕煲汤放啥比较好，莲藕骨头汤的家常做法 _莲藕

莲藕煲汤放啥比较好啊
莲藕煲汤可以放鸡肉、排骨、牛肉、猪蹄、乳鸽等食材。
如莲藕炖鸡汤：
1、准备半只土鸡和一节莲藕。
【莲藕煲汤放啥比较好，莲藕骨头汤的家常做法】2、把土鸡切块，凉水下锅，加入料酒一起煮开后捞起，洗净血沫。
3、姜切片、枸杞浸泡后洗净。
4、鸡块凉水下入煲里，加姜片；加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。
5、把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水浸泡洗净后捞起。
6、把莲藕加入煲里炖20分钟。
7、放入枸杞和食盐，再炖5分钟左右即可。
莲藕是莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。
莲藕骨头汤的家常做法食材用量
筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许
步骤一
买回来的筒骨洗干净
步骤二
锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫
步骤三
焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍
步骤四
准备好食材
步骤五
玉米洗干净切成适当的片
步骤六
鸡腿菇洗干净，切成滚刀块
步骤七
莲藕洗干净去皮，切成适当的片
步骤八
汤锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨放入锅中
步骤九
把玉米放入锅中
步骤十
再把党参放入锅中
步骤十一
然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟
步骤十二
再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅
步骤十三
装入碗中即可以食用
麦冬莲藕汤的做法1、取500克莲藕，麦冬、沙参、玉竹各20克，蜜枣三粒，盐适量；
2、将准备好的莲藕切片，然后倒入锅中，再加入洗净的麦冬、沙参、玉竹以及蜜枣；
3、大火煮开然后转中小火，煮两小时；
4、开锅后加入少许盐调味即可饮用。
正宗排骨莲藕汤的做法窍门【排骨莲藕汤】
【食材】：
莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油
【制作步骤】：
1、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
藕炖花生米的做法主料
莲藕适量
辅料
花生适量
调料
稻米油适量
盐适量
鸡精少许
做法步骤
1.花生洗净提前浸泡好备用。
2.莲藕去皮切成小块备用。
3.把食材放入电压力锅内，加入适量纯净水，盐，几滴食用油。
4.盖好盖子，按煲汤键操作。
5.时间到，焖五分钟，调入少许鸡精调味即可。

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