三角粽是日常生活中最常见的一种粽子的包法,市面上的粽子也是以三角粽居多 。很多人想知道三角粽子怎么包,我们一起来看看三角粽子的包法图解吧 。
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三角粽子怎么包
步骤如下:
三角粽子怎么包?三角粽子的包法图解
1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中 。
【三角粽子怎么包 三角粽子的包法图解】2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置 , 使漏斗变成圆锥形 。
3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米 , 然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实 , 不能留有空隙 。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好 。
5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住 , 并在顶端扎紧打结 。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
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三角粽子的包法图解
包法:
1、取一片宽大的粽叶 , 卷成一个圆锥状 。
2、在圆锥的筒中装入糯米 。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止 。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可 。
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三角粽的起源
三角粽,地方传统名点,端午节节日食俗,浦东自成陆以来,百姓就有包三角粽的习俗,至今已有1000多年的历史 。传说,浦东群众在纪念屈原的活动中 , 发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开,就发明了三角粽,因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了 。三角粽就此传承至今,被称为浦东乡土粽 。游人们听得津津有味 。
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