农村是个广袤无垠的大天地,好吃的东西多了去,一低头,野菜无数,一抬头,什么树啊花呀的,都可以做成菜吃 。
至于要说什么好吃,那得看个人爱吃什么,爱吃的东西就会觉得好吃,当然也有大家共同认可的 , 那就是真正好吃的菜 。
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先来说说带土字的肉类吧!【好吃的家常菜菜名有哪些 有啥好吃的菜】土鸡 , 土鸭,土猪子,稻花鱼,用纯粮食喂养,家禽自由放养,牲畜不喂饲料 , 可以说这些家禽都是土生土长的,生态纯天然,味美香甜,是城里人很难吃到的 。
这些带土字的蛋,禽肉类我最喜欢吃,有嚼劲,比饲料养殖的好吃多了 。国庆节那几天我回了一趟老家,我大爹家养了一塘鱼和一些土鸡 , 土鸭,还有兔子,那肉的味道太纯正了,简直好吃得没得说 。
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好吃的干菜类也不好干菜就是在合适采摘的季节把新鲜的蔬菜晒干水份储备的蔬菜,这些蔬菜有野菜也有人工种植的 。
野生的有干蕨菜,干蘑菇,干竹笋 。种植的有干板白菜,各种豆类,煮时只需用温水发泡,淘洗干净,放入头年腌的老腊肉一起煮 , 煮出来的菜 , 香味浓郁,汤色乳白 , 可以说是色香味俱全,没有人会说不好吃 。
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这一季好吃的菜霜降一到,绝大部分农村 , 许多应季而生的植物和蔬菜都已经凋谢了,话虽如此,我们这里还是可以吃到许多好吃的蔬菜的 。
譬如我前几天在田边采的野生荆芥,味道就非常的鲜香,它的味道很特别,有别于薄荷,吃起来满口生香 。其实我也是第一次学会吃 , 要知道,这玩意在我小时候是不会吃的,以前看着父亲他们大口大口的吃,现在我才知道这其中的奥秘 , 原来这种菜是那么的好吃 。
春种秋收,这是蔬菜自然生长的规律,有的蔬菜生长期短,自然可以随时可以吃到,而生长期长的蔬菜沉淀了许多养料 , 好吃不腻,还是有季节限制的 。
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譬如这久农田里的藕,山药,红薯,芋头等等这些块茎蔬菜 , 富含淀粉,是农家人最喜欢吃的 。无论是存储还是做成各种美食都非常方便 。
好吃的绿叶蔬菜更是多的数不清,豌豆尖 , 西洋菜,小米菜,丰收瓜,青蒜 , 豆腐菜,荠菜等等,不知道朋友们那里,在这个季节是否还吃得到这些蔬菜呢?
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图文原创,欢迎留言探讨吃的疏菜不都是农村出的吗?城市也不出疏菜,你提的这个问题本身就有问题 。
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