你好,我是刁馋阿呆,很高兴回答你的问题 。
我买过几次多宝鱼,我们家比较喜欢吃清蒸的,所以我今天来分享一下清蒸多宝鱼 。方法跟清蒸鲈鱼差不多 。我之前分享过清蒸鲈鱼的视频 。感兴趣的朋友可以关注我 , 然后点击我的视频观看 。今天我在这里用文字表达一下 , 希望能够帮到你 。
首先准备好食材:多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、蒸鱼豉油
做法步骤:
1、从菜市场买回一条多宝鱼,我一般会在菜市场就让别人给我简单处理好 。
2、回到家,将鱼清洗干净 。
3、然后用刀在鱼的背部和鱼肚子划上几刀 。
文章插图
4、在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制10分钟 。
5、姜、葱、红辣椒切丝备用 。
6、然后锅上倒入适量清水,大火烧开 。
7、将腌制好的多宝鱼放入盘中,在盘底放入一些姜丝,鱼的两面和鱼肚子里放上姜丝,刀口处也塞上 。放在蒸锅里大火蒸7-10分钟 。
8、时间到了,将蒸好的盘子取出,将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,重新换一个新盘,再码上姜丝、葱丝、红辣椒丝,均匀的撒上蒸鱼豉油 。
9、另起锅烧热 , 倒入食用油,烧热后,均匀地浇在鱼身上即可 。
文章插图
清蒸鱼类是最好做的,也是最简单的,味道却是很美味的,你学会了吗?如果觉得对你有用的话,点个关注再走呗 。
首先,用剪刀把腮挑出来剪了
第二,用剪刀或者刀,把内脏弄出来
第三,把鱼皮从开口的地方撕下来,然后冲洗干净就可以了
多宝鱼有很多做法,主要是煎和蒸
我们先说煎
首先 , 洗好的多宝鱼 , 我们划上几刀,然后用盐料酒和葱腌下
第二,起锅下油,把腌好的鱼放到锅里,煎至两面金黄
第三,我们放一点孜然粉,生抽
第四 , 放一点点水 , 闷下 , 水干了,就可以出锅了
我们再来说下蒸
首先,我们我们一样把鱼划几刀,用盐,料酒,生抽 , 耗油腌下
第二,大蒜切沫,生姜切丝,放到腌制好的鱼上 , 倒上蒸鱼豉油
第三,把鱼放到锅里蒸,大概15分钟就可以了
【多宝鱼用去皮去鳞吗 多宝鱼怎么处理鱼皮】第四,烧点热油,浇在鱼上 , 这样我们的蒸多宝鱼就弄好了
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
- 麻辣水煮鱼底料怎么熬 麻辣水煮鱼用什么鱼做最好
- 安康鱼红烧必须要剥皮吗 红烧安康鱼用去皮么
- 肠胃不好如何调理 一岁多宝宝肠胃不好如何调理
- 加多宝和王老吉什么关系 加多宝和王老吉哪个好
- 铁棍山药怎么去皮 细的铁棍山药怎么去皮
- 草鱼饵料 草鱼用什么饵料钓最好
- 王老吉和加多宝是怎么回事 王老吉和加多宝是怎么回事案例分析
- 核桃去皮方法 核桃去皮得煮几分钟
- 钓鲫鱼用什么钩 钓鲫鱼用什么钩型比较好
- 钓鲫鱼用什么钩 钓鲫鱼用什么钩子