我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第378个原创回答 。“山药怎么做最好吃?”很高兴和友一起探讨这个问题 。
山药是一种老少皆宜的食材,有滋养、助消化、健胃利脾等作用 。记得健胃消食片里就有一味山药,可见是山药是药食同源的食材 。
平常我比较喜欢这些山药菜品:
山药炒木耳
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山药黑鱼粥
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当然作为爱烘焙的吃货,我也喜欢研究山药甜品,今天带来两款山药甜品,第一款《红楼梦》中小姐太太们都在吃的养颜甜品——山药枣泥糕 , 不仅美味还助消化,大家不妨试试!
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山药枣泥糕(参考分量:8块,每块30g)
配料:铁棍山药(生):300g(去皮、蒸熟取泥160g)枣泥(湿):300g(炒干,取80g)糯米粉:50g(炒熟备用,有多)模具:30g月饼模具
简要步骤:
1、山药去皮蒸熟,趁热压成泥 。
2、自制枣泥炒干或者直接购买现成枣泥 。
3、糯米粉小火炒熟成熟粉 。
4、20g山药包10g枣泥,抹点糕粉,压模 。
5、摆盘品尝 。
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第二款蓝莓山药,蓝莓酱搭配切块的山药,酸酸甜甜好滋味!
简要步骤:
1、山药蒸熟 。
2、切段摆盘
3、表面浇上蓝莓果酱
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两款山药甜品就做好了,伙伴们学到了吗?
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伙伴们,你们平时喜欢什么山药美食呢?欢迎在评论区分享你的观点和独家心得!
把黄豆、山药糊、燕麦一起放一起煮成糯糯的粥 , 宝宝爱吃的不要不要的 , 也可以作为全家人的营养早餐哦 。
当然还可以撒一些坚果末、果干之类的,但是妈妈们要注意的是如果刚开始吃坚果 , 每次只能选择一种坚果 , 并打成粉末状添加,观察是否过敏才可以哦 。
现在,我们就一起来看看这道养胃山药黄豆燕麦粥是怎么做出来的吧~
菜名:养胃山药黄豆燕麦粥
月龄:9月+
食材:黄豆30g、山药180g、即食燕麦30g
辅料:冰糖10g(可以不放)、水500ml
工具:料理杯、筛子、普通锅
制作过程:
1.食材准备:
2.黄豆提前一晚浸泡好,洗净后放入料理杯中,加入约500ml的水打成豆浆,并过筛得到细腻的糊;
3.山药洗净切块,倒入料理杯中打成糊;
4.将豆浆糊和山药糊倒入锅中 , 小火煮沸,可以适当加入清水,调成适合宝宝的浓稠度,加入燕麦和少许冰糖 , 煮至熟软即可 。
妈妈们可以加点蔓越莓干碎末点缀,完成:
推荐理由:
【山药烧汤怎么做好吃窍门 山药怎么做好吃呢】非常养胃好消化的一碗粥,伴着豆浆的香浓味道,营养顶呱呱哦,全家人一起和宝宝分享早餐吧!
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