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1、人参发霉了能不能吃
一般来说，食物发霉之后就不能在吃了，虽然人参比较多的地方发霉了之后就不能吃了，但是如果人参只是轻微发霉的话 ， 还是可以食用的 ， 不用担心会食物中毒 。由此可见，人参轻微发霉还是可以食用的 。
2、直接食用
【人参发霉了还能吃吗 人参发霉了怎么吃】如果人参是轻微发霉的话，只需要把发霉的部分去掉，切记不要用水清洗，就可以直接食用了 。因为人参具有细密的组织层次，轻微的发霉并不会扩展 。所以只用把发霉部分除去，便可直接食用 。

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