猪价突然大跌这几天猪价为何下跌猪多了吗 _生活百科

猪价跌到4块了，自己买头猪杀了，慢慢吃怎么样？

文章插图
这个想法不错，一方面可以解决市场肥猪供应饱和问题，另一方面可以以低价购买到比较满意的肉食品，何乐而不为呢？

在上世纪九十年代，我们就是在春节前下到农村购买农民用粮食、青绿饲料喂的肥猪，这种猪含有很多的中国猪种血液，猪肉味道好极了，肉质优良、肉味鲜美、口感细腻,既适合鲜用,又是制成腊肉、灌装腊肠的优质材料。自己买头猪杀了，价格比较便宜，100公斤活猪可以产75公斤左右的猪肉，并且猪的任何内脏都可以得到品尝。

现在是市场经济，肥猪价格像“过山车”一样，起伏差异太大， 2019年每斤猪肉价格由7元左右暴涨到45元以上，整整翻了6番多，猪肉成为了奢侈品，很长一段时间才能品尝一次红烧肉。那个时间，养猪人是赚得盆满钵满的，养猪在当时是暴利产业，一头断奶仔猪用配合饲料喂5—6个月就可以出栏，每头肥猪的利润常规1500元，真是让人羡慕和追求的产业。国家为鼓励人们养猪，尽快恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，新进入养猪业的企业杂而多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是采用工业管理模式组织生猪生产与销售，这些企业大多数采取的是“公司+农户“的经营方式，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内出栏的肥猪数量超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪， 300斤以上的大肥猪比比皆是，使猪肉上市量大幅度增加，形成了猪肉供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。今年猪肉价格下跌到10元左右一斤，肥猪价格远低于生产成本，这是与养殖企业本身的经营有很大关系，引起肥猪价格持续下跌的因素除了养殖企业本身的原因外，与国内持续大量进口低价冻猪肉、企业之间的竞争、屠宰企业的压价收购和社会消费量没有增加有关。由于这些因素引起猪肉价格的下跌才能使消费者享受低价的猪肉。

文章插图
利用现在低价购买肥猪，然后制作成腊肉、腊肠或者坛子肉，慢慢享受，马上进入农历的冬月就进入了一年一度的制作腊肉腊肉肠的最佳制作季节，机不可失失不再来，抓紧时间行动吧。肥猪价格马上就要回升了，十月份后随着气温逐渐凉爽，进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，据报道在四川省的一些地方的消费者目前已经在利用超低价格的猪肉制作腊肉和灌装腊肠了。今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，那么价格就会很快回升。

猪价突然大跌 这几天猪价为何下跌猪多了吗

猪价突然大跌这几天猪价为何下跌猪多了吗