牛奶不能与哪些食物一起食用什么食物不能和牛奶一起吃 _生活百科

食物相克是个伪命题，牛奶可以和任何食物一起吃

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食物相克的流言和酸碱体质的流言都流传已久，这不前两天酸碱体质的理论创始人被罚了上亿罚款。畅想一下，如果食物相克的的传播者也这样被罚款，估计这个谣言就不会这么传了。哈哈。

上面是题外话，回归食物相克的问题本身说说。

中国居民膳食指南的第一条建议就是食物多样。而且建议每天至少吃到十二种食物，而且还建议每天要喝300毫升牛奶，但对于牛奶喝的时间完全没有做具体的规定，那也就是说你可以早餐喝、午晚餐喝，还可以加餐喝，那牛奶就可能碰到任何食物，如果真有食物相克，那食物多样这条全民饮食建议就没法存在了。

再来说一下临床实验的情况，专家们针对流传的各种相克的食物，找志愿者做了临床实验，结果发现他们吃了所谓相克的食物，并没有出现传说中的各种不舒服和不适，甚至中毒。

最后回归到牛奶来说一说，有人说牛奶和果汁不能一起喝，因为果汁中的酸会和牛奶中的钙结合形成沉淀，但是殊不知我们的胃酸酸性更强，钙到了胃里也会转化为块状、絮状，而这完全不影响钙的吸收。

所以并不存在食物相克，只不过你更合适的烹调方式可能会更好促进营养素的吸收，比如菠菜焯一焯再和豆腐一起做，就减少了对豆腐钙的吸收的不良影响。
【牛奶不能与哪些食物一起食用什么食物不能和牛奶一起吃】鸡蛋不能跟牛奶一起吃

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