山东特色美食小吃有哪些山东有什么美食小吃 _生活百科

非常高兴来回答这个问题。
我是地地道道的山东人，提起我们沾化，更多的人知道的是沾化冬枣，本地还有一个特别出名的美食——锅子饼，但是沾化人怎么说呢，大多数人都爱种地。并没有把这一个当地名吃发扬光大。下面这个图是滨州一个旅游景区的雕塑，一位老人在户外做锅子饼。

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锅子饼简单来说就是饼卷馅儿，我们家吃的比较多的是三鲜馅和大肠馅。

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今天我就把三鲜馅儿。锅子饼的具体做法分享给大家。非常的好吃，而且做法简单，大家在家里就可以做。
一、做饼
第1步：在大盆中倒入适量的面粉，一边加温水一边搅拌，搅成面絮状，和成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时左右。
第2步：把面团搓成长条，切成小剂子。用手压平用擀面杖擀成薄薄的大饼。
第3步：把擀好的大饼一层饼刷一层油，再放一层饼，再刷一次油，防止粘连，这样摞起来。蒸锅中提前放入蒸笼布，把摞好的饼放入蒸锅中蒸10分钟左右，蒸好之后出锅，把饼一层一层的掀开。
二、做馅
第1步：准备鸡蛋，豆芽，木耳，黄瓜。把鸡蛋倒入碗中，打散，放入锅中炒熟，把泡好的木耳撕成小朵，黄瓜切片儿。
第2步：锅中倒油烧，放入黄瓜，木耳，豆芽炒熟，再放入刚才炒好的鸡蛋，放盐，也可以根据自己的口味适当的添放调料，炒匀之后就可以出锅了。
三、饼和馅都完成之后，把菜卷入饼中，切开就可以享用了

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希望我的回答能够帮助到你，更希望你尝试一下这道菜，帮我们把沾化锅子饼发扬光大。

【山东特色美食小吃有哪些山东有什么美食小吃】山东美食让我最忘不了的是老面千层馒头，像纸一样可以一层一层的剥开，吃起来特别的好吃。
因为见好看又好吃，我还特地去当地去学习，怎么做老面千层馒头呢！
因为是老面做的，吃起来特别有嚼劲，面香味也很好，有时间大家可以去试一下。
如果想自己做的话可以到头条西瓜视频里去学习，里面的教程也是很详细的。
我就不晒配方和做法了，就晒晒图就好了[呲牙]

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