黄瓜的五个用处黄瓜的作用是什么? _生活百科

黄瓜口感脆而清甜，既可做菜，又可像水果一样生吃。记得小时候，每年夏天妈妈都会在菜园里种黄瓜，清晨，黄瓜顶端带花，身上带着娇嫩的刺和晶莹的露水，妈妈摘来给我和弟弟当水果吃。清甜脆嫩，满屋都是黄瓜诱人的清香。

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一、黄瓜的营养价值与功效
黄瓜的功效，我想现在大家最熟悉的莫过于美容和减肥了。其实远不止这些。
黄瓜味性凉味甘，入脾、胃、大肠经。含丰富的蛋白质，维生素C、维生素E、维生素B2，胡萝卜素，钙、铁等。
1、美容护肤。黄瓜中丰富的维生素可滋润肌肤，黄瓜酶，能促进血液循环和肌肤新陈代谢。能有效对抗肌肤衰老，具很好的美容功效。
2、排毒防便秘。黄瓜中含丰富的细纤维素，可有效促进肠胃蠕动，帮助宿便排出，清除体内的垃圾。
3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如维生素C、维生素E以及B族维生素。
4、降血糖、血压、血脂。黄瓜中的一种激素可有效促进胰岛素的分泌，可辅助治疗糖尿?。还檀祭喑煞挚捎行Ы档偷ü檀迹环岣坏纳攀诚宋⒓睾兔灸苡行Ы档脱?。因此黄瓜是糖尿病人及高血压高血脂病人很好的蔬食。
【黄瓜的五个用处黄瓜的作用是什么?】5、亮甲养发。黄瓜中的硅可促进头发生长，更加柔顺，使指甲更亮。
6、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅可增强关节结缔组织健康，与胡萝卜汁同饮可缓解关节炎和痛风疼痛。
7、醒酒、预防酒精中毒。黄瓜中的维生素B族和电解质有助于缓解宿醉。
二、黄瓜的吃法
1、生吃。黄瓜生吃清脆、清香、清甜，又能很好的保持维生素及各种营养成分。女士想美容养颜、想减肥生吃是最好的方式了。又能当饭又能当水果。
生吃最好带皮。黄瓜皮中的营养非常丰富。买来的黄瓜可先清洗后用淡盐水浸泡二十分钟，然后再清洗干净。浸泡时保持黄瓜的完整，不要掐头去尾，防止营养流失。

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2、凉拌。凉拌爽口开胃，也能很好的保持维生素等营养成分。蒜泥拍黄瓜，蓑衣黄瓜等等。

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3、炒黄瓜。如鸡蛋木耳炒黄瓜，肉炒黄瓜等等。

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4、腌小黄瓜。一道非常开胃下饭的风味小菜。具体配方我有一篇文章里有详细介绍。

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黄瓜是最大众化的蔬菜类水果了，就没有人不吃过的。说到吃黄瓜的好处和作用，更是没人不知道，普济就重复三个要点：

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⒈生津止渴。黄瓜上市的季节，正是夏季，酷热难耐。这时垂绿水灵的黄瓜，最是消暑解渴的上等佳品，一口下去，暑气顿消，再来一口，浑身清凉，第三口就神清气爽。

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⒉百搭小菜。黄瓜几乎搭配所有食材，豆腐蘑菇木耳，猪肉牛肉鸡，凉拌爆炒腌制，再不济，干脆的拿根啃着，当菜还管饱。

黄瓜的五个用处 黄瓜的作用是什么?

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