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准备材料：土豆：适量、葱末：5克、红椒丝：10克、蒜末：5克、白醋：5克、盐：3克、香油：2克 。1、土豆去皮切丝 ， 然后放到容器里 ， 加入适量的清水浸泡20分钟 。
2、起锅倒入适量的清水烧热 ， 然后把土豆丝放进去焯水30秒 。
3、容器里倒入适量的冷水，然后把煮好的土豆丝捞出来过冷水 。
4、另外准备一个干净无水的容器，放入土豆丝，加盐、白醋、香油 ， 搅拌均匀 。
5、搅拌匀后盛出即可食用 。
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