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【大闸蟹熟蟹储存方法 大闸蟹熟蟹如保储存】1、在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好 ， 因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等 ， 以防伤胃 。
2、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热 ， 想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了 。

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