文章插图
1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜 ， 首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿 。
【鲍鱼如何清理干净 鲍鱼怎么清理】2、用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织 。
3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部 ， 注意安全第一 。
4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可 。

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