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鱼上岸
与土地上进行的农事相同，以海洋为主要物产来源的生活也受着物候的直接影响。《咫闻录》中有曰：“天下之大而莫测者，莫如海；而物之大而莫测者，莫如鱼。 ”以海为生的渔民在漫长的历史进程中也逐渐积累起一套极其丰富和完备的渔业生产知识体系，这其中既包括渔业生产的技能，还包括各地渔民畏海、敬海的神灵信仰和习俗，而渔民谷雨节开洋谢洋活动即是其中较为重要的习俗。
因为独特的地理位置及气候，深海鱼虾遵循季节洄游的规律，每到谷雨这一天就涌至山东胶东半岛近海区域的水域，因此这里的渔民中流传有“谷雨百鱼上岸”的说法。所以自谷雨起，休息了很长时间的渔民开始整网出海，一年一度的海上生产正式开始。出海之前，渔民们要举行隆重盛大的祭海仪式，以祈求平安归来、收获丰厚。
试新茶
酒贵陈、茶贵新，阳春三月也是新茶上市的时节。在茶叶的生产和销售中流行着“三前摘翠”的说法，所谓“三前”指社前、火前（明前）、雨前，也就是春社（有说春分）前、寒食（有说清明）前、谷雨前采摘的茶叶，是上品春茶。其中， “雨前茶”即谷雨前采摘的茶叶。雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于这时的气温比清明更高，芽叶生长更快，滋味也就愈加鲜浓且耐泡，明代《茶疏》中便说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 ”
采茶时节，茶农们起早贪黑，格外辛劳。唐代陆羽《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏” ，欲雨则雨、万物咸利的神农也成为茶农祭祀的对象，并沿袭至今。 2009年， “中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典”在湖南炎陵县炎帝陵举行，期间发布了《茶祖神农炎陵共识》，确立每年的谷雨节为“中华茶祖节” 。
在谷雨的时间段落里，耕农播种、蚕农闭门、渔农下海、茶农采摘，各种农事活动有条不紊地进行着，昭示着人在自然时序的指导之下努力生产、用心生活，这就是人与自然和谐共处的暮春时间。
（作者为山东社会科学院文化研究所副研究员）

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