家常大饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的家常大饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点家常大饼,营养又易消化;本人不太喜欢家常大饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃家常大饼呢？后来才明白原来是因为做家常大饼的时候方法没有掌握好！家常大饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的家常大饼！家常大饼的最好做法是能做到不油不腻 ， 这样的家常大饼吃起来才会香 ， 而且不用担心会长胖！不信做做看！
菜系及功效：精品主食 家常大饼的制作材料：主料：面粉 。家常大饼的做法：醒面二个小时左右后再揉面就至光滑 。将面擀开成片状 。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 。将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油 。按照自己满意的大小掐成二或三段 ， 将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 。醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃 。热平底锅，不必放油，直接烙即可 。大约十五分钟，饼鼓起即可 。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰 。
用料
发面团葱花家常葱油大饼的做法
- 面粉放大盆中，分次加入酵母水（将酵母放入温水中，搅拌均匀并放置几分钟，至表面产生小气泡）并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜发酵至愿面团两倍大取出分割
- 取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花碎
- 从一端开始完全卷起，再将面卷两段超相反方向拧几下，然后向中间挤压紧 。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了
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