奶牛天天挤奶为什么还有奶脑筋急转弯人奶为什么比牛奶好,脑筋急转弯 _生活百科

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人奶比牛奶好，主要在于以下几点:首先，无论是牛奶还是人奶，先看的是蛋白质含量，虽说人奶中的蛋白质低于牛奶，但是，人奶中的蛋白质主要是以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白于酪蛋白之比为60:40 ，而牛奶中为18:82 。

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【奶牛天天挤奶为什么还有奶脑筋急转弯人奶为什么比牛奶好,脑筋急转弯】那什么是乳清蛋白？乳清蛋白能起什么作用？
乳清蛋白是奶蛋类中最易被人体消化吸收的一组蛋白质，它的必需氨基酸含量和比例接近氨基酸的理想模式。是蛋白质之王。而且乳清蛋白含有5%-10%的免疫球蛋白，还含有5%-10%的牛血清白蛋白以及1%-2%的乳铁转运蛋白，具有促进双歧杆菌益生菌的繁殖，有助于营造肠内微生态环境，减轻炎症，增强免疫力、抑制肿瘤、保护肝脏的作用。
其次，人奶中的脂肪比牛奶脂肪更易于消化吸收，人奶中含有脑及视网膜发育所必需的长链不饱和脂肪所，如花生四烯酸(ARA )、二十二碳六烯酸(DHA ) 。

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再次，人奶中的乳糖含量也高于牛奶，乳糖在肠道中可产生乳酸，促进肠道内钙的吸收并可抑制有害菌生长。
第四、与牛奶相比，人奶中的钙虽然低于牛奶，但是人奶中的钙磷比例适当，更有利于钙的吸收。人奶中的铁的吸收率也远高于牛奶，可高达50% 。锌、铜含量也高于牛奶。
第五、人奶中的维生素A、维生素E、维生素C都高于牛奶。
所以，从以上各种营养素含量以及质量来说，人奶都要高于牛奶，这也就是为什么婴儿要提倡母乳喂养的原因了。因为与牛奶相比，母乳更利于婴儿的生长和发育。
人体食物的多样性加上特有的消化系统和营养摄取机制，造就了母乳的营养成分比牛奶丰富

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